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婷婷 |老鸭窝91

　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用
清水  把 陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两  勺油，待油六成热 下鱼，煎至微黄。煮
沸瓦煲里的清水，放入煎  煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐
调味即可品尝。