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品人妻

　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜 、春笋 、牛肉片、葱
段
翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火
  煮开后转中火。煮到水快熬干的时候

加入盐，翻炒
 均
 匀稍收汁时盖上锅盖焖。