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国 产成人|亚洲第九十七页

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出 
后用清水浸泡，生姜 切片，葱  切成段。锅烧热，倒入 2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到
水快 熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。