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久国
产系列

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒
1分钟
左
右。再
加入生抽、老
抽、蚝 油翻炒均匀，加 入少量清水半掩 住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。