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国产91

　　做法： 
洗净宰好

鲫鱼，洗净淮山  和薏米 。用清水把 陈皮泡软， 拍裂一小块姜
，热锅 ， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺 油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放入煎煮好的鲫鱼
 和其他材料，武火煮沸，转中 小火
煲一个半小时，下盐调味
即可品尝。