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|日 韩日日操

　　做法：洗净宰好
鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 

姜块在锅上擦
一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮 
好的鲫鱼和其 他材料，武火煮沸， 转中小火  煲一 个半 小时，下
盐调味即可品尝。