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论电影

　　做法：洗净宰好鲫 鱼，
洗净淮山和薏米。用清
 水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅
， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺 
油，待油六成热下鱼，煎至
微黄 。煮沸瓦煲里的清水，
放入煎煮好的鲫鱼和其他材料， 武火煮沸，
转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。