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五月丁香婷
婷综合

　　做法：春笋切成片后加少许盐
捞出  后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油
，放入生姜 、春笋 、牛肉片 、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均
匀稍收
汁时盖上锅盖焖。