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之森|天剑群侠

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上 擦一遍， 放两勺 油 ，待油六成 热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的 清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火 煲一个半小时
，下盐
调味即可 品尝。