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视先锋肏小逼

　　做法：洗净宰好鲫鱼 ，

洗净淮山和薏米。 用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在 锅上擦一遍，放两勺油，待油六成
热下鱼 ，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入
煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火 煲一个半小时，下盐 
调味即可品尝。