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|禽兽们的时间

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春 笋、牛 肉片、葱段翻

炒1分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少量 清水半掩住春笋，
盖上锅盖大火煮开后转 中 火
。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收  汁时盖上锅盖焖。