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天堂

　　做法：春笋切成片后加
少 许盐捞出 后用清水浸泡，生姜
切片，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后

转中火。 煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。