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禧太后的秘密生活

　　做法：春笋切成
片
后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、牛肉 片 、葱段翻炒1分钟左

右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮到水 
快熬干的时候 加入盐
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。