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费看 |大染坊|特种兵之火凤凰|双世宠妃3

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用清
 水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火 。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。