国产
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人干

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜  切片，葱切成段。锅
烧热，
倒入2勺油，放入生姜、春笋 
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、 蚝油翻

炒均匀，  加入
少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。