亲子伦一
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出
后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 
。再加入生抽、老抽、 蚝油翻炒均 匀，加 入少量 清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀 稍收汁时盖上 锅盖焖。