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|森

川安娜

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片， 葱切成段。 锅 烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛

肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大
火煮开后转中火。  煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均

匀稍收汁 时盖上锅盖焖。