国产
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做法
：春笋切成片后加少许盐捞出

后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段  翻炒1 分钟左右。再加入生抽、
老抽 、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开后转中火。煮到水
 快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。