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国产

　　做法：春笋切成
片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻  炒1分 钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量 清水半掩住春笋，
 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒  均匀稍收
汁 时盖上锅盖焖。