麻豆a12
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　　做法：春笋切成片后
加少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜 、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生 抽、老抽
 、蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 
开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。