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婷|JUL532外勤突然下大雨|6vhao

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热  锅 ，用姜块在锅 上擦一遍，放两勺
 油，待油六成热下鱼，煎至微黄。
煮

沸瓦煲里的清水，放入煎 煮好的鲫鱼和其他材料，武 火煮沸，转中小火煲一个半小  时， 下 盐
调味即可品尝。