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天堂

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出  后用清
水浸泡 ，生
姜切片，
葱 切成段。 
锅烧热，
倒入2勺油，放入 
生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖

上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。