韩日少妇
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　　做法：春笋切 成片 后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、  牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖

大火煮开
后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。