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 武装 之

仁者无敌

　　做法：洗净宰好鲫 鱼，洗净淮山和薏米。用 清水把陈皮泡软，
拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上擦一遍，放两勺 油，待 油六成热
下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎
煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火煲一个半小时，下盐 调味即可 品尝。