加勒比亚
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　　做法：春笋切成片
后加少许盐捞 出后用
 清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左右。再

加入生抽、 老  抽、蚝油翻炒均匀，加入少  量清水半掩  住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖
焖。