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香蕉

　　做法：春笋切成片后加少

许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片 
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋  、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加 入少
 量清水半掩住春笋
，
盖上 锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
收汁 时盖上锅
盖焖。