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 终结者4

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜
切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生
姜、春 笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅
盖焖。