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2017
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　　做  法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热
，倒入2勺油， 放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火

煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加
入盐，翻炒均
 匀稍收汁时盖 上锅盖焖。