国产9 
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　　做法：春笋切成片后 加少 许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再 加入 生抽、老抽 、蚝油翻 
炒均
匀，加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮到水 快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。