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 国的忌讳-5

　　做法：春笋切成片后加少 许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片  、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽 、 蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖
 上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水 
快熬干的 时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。