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天天日

　　
做法：春 笋切成片后加少许盐捞出
后 用 清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。 再加入 生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。