超碰蜜芽
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　　做法：春笋切成片后加 少许 盐 捞出后用清 水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右
。再加入生  抽、老
抽、蚝油 翻 炒均匀
，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。