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妻乱综合

　　 做法

：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟 左右
。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住 
春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
稍收
汁时盖上锅盖焖。