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乐生活4

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍

裂  一小块姜， 热锅 ，用姜块在锅
上擦一
遍，放 两勺油，待油六成热 
下鱼，煎至微黄。煮沸瓦
煲里的 清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火
煲一个半小时，下盐调味即可品尝。