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女人

　　做法 ：春笋切 成片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅 烧热，倒  入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟
 左右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻
炒 均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。