婷妞五
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成  段。锅烧热，倒
 入 2勺油，放入生 姜 、春笋、牛肉片、葱

段翻炒1
分钟左右。 再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上 锅盖大
火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。