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剧|《少妇》6

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞
 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。
 锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、
葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火
煮开后
转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖 焖。