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 字幕

　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，  生姜切
片，葱
切成段


。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜  、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水
半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水 
快熬干的时候加入盐，翻
炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。