97丨牛牛丨人人|中文字幕第一页2
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　　做法：洗净宰好鲫鱼， 洗
净淮山和 薏米。用清水把陈皮泡 软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热 下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入  煎煮
好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲 一
个半小
时，下盐调味即可品尝。