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 福利

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞 出后用清水浸 泡，生姜切片，
 葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油

，放入生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分
钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清 水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。