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产 专区一|武 则天外传

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和
薏米
。用 清水 把 陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅
，用姜块在锅 上擦一遍，放两勺油，待 油六成
热
 下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫 鱼和其他材料，武火煮沸，转中 小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。