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一级精品|9
 7人人摸摸碰碰

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏米。用

清水把 陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，
用姜块在锅上擦一遍， 放两勺 油，
待
油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。