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视频自拍

　　做 法：春笋切成
片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热  ，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒 1分

钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加入 盐， 翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。