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|黑帮大佬和我的3
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水 把陈
皮泡软，拍裂一小块姜， 
热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油 ，待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼
和其他材料，武火煮
沸，转中小火煲
一个半小时，下盐调味即可品尝。