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类s8

　　做法：
洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和  薏米。用
清水把 陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两 勺油，待油
六成热下鱼，煎至微黄

。煮沸瓦煲
里的清水，放入煎煮  好的鲫鱼和其他材 料，武
火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。