神秘马戏团
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　　做
法： 洗
净
宰好鲫鱼，洗净淮山和
薏米。用
清水 把陈皮泡软，拍裂一 小块姜，热锅，用姜块 在锅上擦一遍
，放两勺 油，待油六成热下鱼，煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎 
煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。