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幕 综合|91吊鸡巴

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后
用清水浸  泡，生姜切

片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 
春笋、牛肉

片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。