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蛛侠2

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮 泡软，  拍裂一小块姜，热 锅，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺 油，待油六
成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水
，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火煲一个半小时，下
盐调味即可
品 尝。