蜜桃

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　　做法：春笋 切成片后 加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 

翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 
均匀，加入少
量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。