国产 第

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　　做法： 洗净
宰好鲫鱼，洗净
 淮山和薏米。用清水把陈皮泡软
，拍裂一 小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺 
油，待油六成热下鱼，煎至
微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火 煲一个半小时，下盐调味即可品尝。